Spanish Influence On Filipino Culture - Cuisine

Cuisine

The cuisine in the Philippines reflects the influences of Spanish and Asian cuisine.

They include:

  • Afritada
  • Albóndigas
  • Arroz a la valenciana
  • Arroz Caldo
  • Avocado
  • Bistek
  • Brazo de Mercedes
  • Calabaza
  • Caldereta
  • Champorado
  • Galantina
  • Caldereta
  • Camote
  • Chicharrón
  • Chorizo
  • Dulce de membrillo
  • Dulce de leche
  • Dinuguan
  • Empanadas
  • Estopado
  • Ensaymadas
  • Escabeche
  • Flan
  • Jamonada or Endulzado
  • Galletas
  • Jamón
  • Lechón
  • Longaniza
  • lúgaw
  • Maíz con hielo
  • Mantequilla
  • Mazapán
  • Mechado
  • Natilla
  • Paella
  • Pan de sal
  • Pastel de lengua
  • Pastillas de leche
  • Pescado
  • Picadillo
  • Pionono
  • Picadillo
  • Pochero de bacalao
  • Polvorón
  • Quezo de Bola
  • Relleno
  • Tamal
  • Tamales
  • Torta del cielo
  • Tortas
  • Tortilla quesada
  • Tocino
  • Tocino del Cielo
  • Turrones de Casuy

Read more about this topic:  Spanish Influence On Filipino Culture

Famous quotes containing the word cuisine:

    “Thank God for the passing of the discomforts and vile cuisine of the age of chivalry!”
    —Mason Cooley (b. 1927)