Multilingual List of Edible Plants Used in Indian Cuisine - Cereals

Cereals

Cereal Names by Various Indian languages
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urdu
मक्कि/मकै (makki/makai) Maize,
Corn
Zea mays মাকৈ
Makoi
ভুট্টা
Bhuṭṭa
મકાઈ
Makai
ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳ(Musukina Jola) ചോളം (Cholam) मका
Makā
Makaa ඉරිඟු (Iringu) மக்காசோளம் (Makka Cholam) మొక్క జొన్న (mokka jonna)
चावल (chaaval) Rice Oryza sativa চাউল
Saul
চাল/ভাত
Chal/Bhat
ચોખા
Chokhā/Bhāt
ಅಕ್ಕಿ (akki) അരി (Ari) तांदुळ
Thānduḷ
Bhaata සහල්(sahal) அரிசி (arici) బియ్యం (biyyam) ari چاول/chaaval
गॆहुन (gehun) Wheat গম
Gôm
গম
Gôm
ઘઉ
Ghauhn
godhi (ಗೋಧಿ ഗോതമ്പ് (Godambu) गहू
Gahu
gahama තිරිඟු (thiringu) கோதுமை (kothumai) గోధుమ (godhuma) gōdhi گيهو/gehun
जॊव (jow) Barley Hordeum vulgare বাৰ্লি
Barli
jaub જવ
Jau
Barley( ಬಾರ್ಲಿ யவை యావ (yava),
yavaka biyyam,
jaava biyyam
جؤ/jav
जॊवार (jowar) Sorghum bicolor যুৱাৰ
Zuwar
jowaar જુવાર ಜೋಳ (joLa) ज्वारी
Jwāri
Ja கருஞ்சோளம் (Karuncoolam) జొన్న (jonna) ǰōla جوار/javar
बाजरा (bajra) Pearl Millet Pennisetum glaucum baajra બાજરી
Bājri
ಸಜ್ಜೆ बाजरी
Bājri
Bajara ਬਾਜਰ கம்பு (kambu) సజ్జ (sajja) باجرا/bajra
रागि(ragi) Finger Millet Eleusine coracana નાચણી
Nāchṇi
ರಾಗಿ കൂരഗ് (Kooragu) नाचणी
Nachani
Mandia (කුරක්කන්) kurakkan கேழ்வரகு (kelviragu)/
கேப்பை (kepie)/
ஆரியம்
రాగి/తైడా (Chollu/ragi/taida) ناچني/nachni
कोद्रा(kodra) Kodo Millet Paspalum scrobiculatum ગોદ્રી (godri) கருவரகு/வரகு (araku/karuvaraku) అరికెలు (arikelu)
बर्रि(barri) Proso Millet Panicum miliaceum panivaragu వరిగులు (varigulu)
कन्ग्नी(kangni) Foxtail Millet Setaria italica Tinai కొర్రలు (korralu)
झन्गॊरा(jhangora) Barnyard millet Echinochloa kudraivali ఒడలు (odalu)
कुट्की(kutki) Little millet Panicum sumatrense Samai సమలు (samalu)
विलायति जौन (vilayati jown) Oats Avena sativa Tooke Goodhi(ತೋಕೆ ಗೋಧಿ) kaadaikanni యావ (yava) جؤ/jav
Hindi English Botanical Name Assamese Bengali Gujarati Kannada Malayalam Marathi Oriya Punjabi Sinhala Tamil Telugu Tulu Urduhj

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