D
- Darraghetto di Viareggio - Tuscany
- Degli Albanesi
- Del Colle
- Delizia del Colle
- Devero
- Dobbiaco – South Tyrol
- Dolce Isola misto
- Dolcelatte – a cheese related to Gorgonzola, made for the export market
- Dolce sardo - Sardinia
- Dolcezza d'Asiago - Veneto
- Dolomiti – Trentino
- D'ora ligure - Ligury
- Due latti quadrotta delle Langhe - Piedmont.
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