Apulia
- Province of Bari
- Castello Svevo, Bari
- Conversano Castle, Conversano
- Castle of Charles V, Monopoli
- Santo Stefano Castle, Monopoli
- Castello Normanno-Svevo, Sannicandro di Bari
- Castello Normanno, Terlizzi
- Province of Barletta-Andria-Trani
- Castel del Monte, Andria
- Barletta Castle, Barletta
- Castello Normanno, Spinazzola
- Castello Svevo (it), Trani
- Province of Brindisi
- Castello Grande, Brindisi
- Forte a Mare, Brindisi
- Francavilla Fontana Castle, Francavilla Fontana
- Oria Castle, Oria, Apulia
- Castello Dentice di Frasso, San Vito dei Normanni
- Province of Foggia
- Lucera Castle, Lucera
- Manfredonia Castle, Manfredonia
- Monte Sant'Angelo Castle, Monte Sant'Angelo
- San Nicandro Garganico Castle (it), San Nicandro Garganico
- Province of Lecce
- Copertino Castle, Copertino
- Gallipoli Castle, Gallipoli
- Castle of Charles V, Lecce
- Melendugno Castle (it), Melendugno
- Castello Aragonese, Otranto
- Acaya Castle (it), Vernole
- Province of Taranto
- Episcopio Castle, Grottaglie
- Aragonese Castle, Taranto
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